毎日おいしいものを作ろうと努力している。ただ、努力が報われているかどうかが問題だ。    人間生きるためには食べなければならない。どうせならおいしいものを食べよう。

2017年11月13日 (19:37)

きりたんぽ鍋

きりたんぽが手に入ったので

里芋は皮をむいて水に晒す。ごぼうはささがきにして水に晒す。それぞれザルにあける。せりはよく洗ってざく切りにする。

比内地鶏スープのパックを使う。4杯に水で薄めて鍋に入れる。里芋・ごぼう・小房に分けた舞茸を入れて火にかける。

沸騰したら、鶏肉も入れてアクを取り弱火で煮て里芋に火が通ったら電子レンジで温めたきりたんぽを切って入れる。

きりたんぽが味を吸ってきたらせりを入れて弱火でさっと煮て出来上がり。器に盛り食卓へ。

家族の反応「あたたまる」
味見の時、ちょっとしょっぱいかと思ったけどおいしかった

きりたんぽ鍋 

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