毎日おいしいものを作ろうと努力している。ただ、努力が報われているかどうかが問題だ。    人間生きるためには食べなければならない。どうせならおいしいものを食べよう。

2014年04月01日 (19:32)

チキンカレー

リクエストが有ったので

鶏もも肉は一口大に切る。人参はいちょう、玉ねぎは櫛形に切る。じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。

鍋に油をひいて火にかけ、鶏肉を皮目を下にして焼く。火が通ったラウが返し玉ねぎを入れて一緒に炒める。しんなりしてきたらにんじんも入れて炒める。

トマトの水煮缶をハンドミキサーにかけてから水と一緒に鍋に入れる。沸騰したらアクをとって、そこにじゃがいもを入れて弱火で20分ほど煮る。

じゃがいもに火が通ったら一旦火を止めてカレールー(いつものジャワカレー中辛)を溶かしてからもう一度火をつけてとろみが付くまで煮て出来上がり。

ご飯と一緒に皿に盛り食卓へ。

家族の反応「美味しい」
ちょっと辛かった

写真忘れた



 にほんブログ村 料理ブログへ ブログランキングくつろぐへ 人気blogランキングへ
スポンサーサイト
カテゴリ : 献立記事のURL コメント (0) トラックバック (0)

2014年04月02日 (19:49)

ホットドッグとミネストローネ

シャウエッセンが安売りしてたので

まずスープ。ベーコンは5mmぐらいの幅に切る。玉ねぎ・にんじん・セロリを粗みじん、じゃがいもはダイスに切る。

鍋にオリーブオイルをひいて火にかけ、ベーコンを炒める。玉ねぎを入れて透き通るまで炒めたら、にんじん・セロリを入れて炒める。

にんにくを切らしていたのでガーリックパウダーを加えたら、水・コンソメキューブ・じゃがいもをいれて20分ぐらい煮る。ペンネも入れて柔らかく煮る。最後に塩コショウで味を整えて出来上がり。

シャウエッセンはフライパンで炒めてからパンにはさみ、ひとつはマスタード、もうひとつはシュレッドチーズを載せてトースターで焼き、サルサソースを載せる。

家族の反応「スープあたたまる」
まだ日が暮れるとちょっと寒いね

ホットドッグとミネストローネ



 にほんブログ村 料理ブログへ ブログランキングくつろぐへ 人気blogランキングへ
カテゴリ : 献立記事のURL コメント (0) トラックバック (0)

2014年04月03日 (19:51)

ケイジャンチキン

なんか寒いので温野菜

鶏もも肉は包丁で開き厚さを均等にして、筋切りをする。ケイジャンチキンパウダーを振りかける。

冷凍野菜ミックスをシリコンスチーマーに入れて電子レンジで過熱する。

フライパンに油をスプレーして火にかけ、鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き目がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をして弱火で火を通す。

焼けたら、温野菜と一緒に皿に盛る。キャベツとじゃがいものお味噌汁を添えて食卓へ。

家族の反応「お肉柔らかい」
野菜シャキシャキだった

ケイジャンチキン



 にほんブログ村 料理ブログへ ブログランキングくつろぐへ 人気blogランキングへ
カテゴリ : 献立記事のURL コメント (0) トラックバック (0)
プロフィール

jose16

Author:jose16
14歳のチワワと15歳のさび猫の飼い主。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
ブロとも申請フォーム

Appendix


アフィリエイト リンクシェア ブログ 携帯対応 成果報酬 広告 テンプレート ブログパーツ


カスタム検索
ブログ内検索
RSSフィード
リンク