毎日おいしいものを作ろうと努力している。ただ、努力が報われているかどうかが問題だ。    人間生きるためには食べなければならない。どうせならおいしいものを食べよう。

2012年06月01日 (00:14)

かつおのたたき

大葉がまた茂ってきたので

新たまねぎは薄くスライス、大葉は細切り、みょうがは縦に半分にして斜め切りにして水にさらしざるにあけておく。

かつおのたたきはやや薄めに切る。皿に薬味を色素の上に鰹を並べる。おろし生姜・おろしニンニク・ポン酢で食べる。

スパムが残っていたので、食べやすい大きさに切り、表面をフライパンで焼く。電子レンジだ加熱したブロッコリーと一緒にマヨネーズ・牛乳・黒胡椒で和える。

キャベツのお味噌汁を添えて食卓へ。

家族の反応「かつおしょっぱい」「大葉あまり香りしない」
買ってきた大葉とちょっと違う

かつおのたたき5



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2012年06月01日 (19:50)

味付け焼肉とニラのおひたし

冷凍庫から出てきたので

冷凍肉はポリ袋に入れて氷水に入れて解凍する。にんにくの芽は3cmぐらいの長さに切り、電子レンジで加熱する。ニラは根元を輪ゴムで結ぶ。

鍋にお湯を沸かし塩を入れてニラを茹でる。茹で上がったらざるにあけて水をかけ冷やす。よく水を切って4cmぐらいの長さに切る。

フライパンに油をひいて味付き肉を焼く。焼き目がついたら裏返して、にんにくの芽・冷凍パプリカを入れて炒める。

火が通ったら出来上がり。ニラを小鉢にもりごま油・ポン酢を掛ける。肉を皿に盛り、納豆・胡瓜の漬物と豆苗のお味噌汁を添えて食卓へ。

家族の反応「肉硬い」「おひたしおいしい」
冷凍もあまり長いとダメだね

味付け焼肉



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2012年06月02日 (20:09)

ちよだ鮨

帰り道で買ってきた

時間がなかったので目についた持ち帰りのお寿司屋さんでにぎり寿司と納豆巻きを買う。

ちょっと足りなかったかもと思って近くのスーパーでカツオのにぎりを追加。

家族の反応「鰹のお寿司イマイチ」「スーパーのほうが具が大きいかな?」
いまいちだったな

写真忘れた




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