毎日おいしいものを作ろうと努力している。ただ、努力が報われているかどうかが問題だ。    人間生きるためには食べなければならない。どうせならおいしいものを食べよう。

2008年05月01日 (19:50)

焼肉

焼肉を食べたかったけど焼きながらだといろいろ支障が出るので

お肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは千切りにして水にさらし、ざるにあけておく。肉をボウルに入れ、上から少量の焼肉のたれを入れつけておく。

フライパンに油をひき熱する。味をつけた肉を入れて両面の焼いて出来上がり。皿にキャベツの千切りと一緒に盛る。

豆腐のお味噌汁を添えて食卓へ。

家族の反応「お肉柔らかい」「たれがあまりおいしくない」
安いタレはそれなりなんだな。

焼肉5




c_02.gif にほんブログ村 料理ブログへ ブログランキングくつろぐへ 人気blogランキングへ 
スポンサーサイト
カテゴリ : 献立記事のURL コメント (0) トラックバック (0)

2008年05月02日 (19:44)

麻婆豆腐

急に麻婆豆腐が食べたくなったので

ねぎ・しょうが・にんにく・ししとうをみじん切りにする。中華なべを熱し、油をひく。豚挽き肉を入れて色が変わるまでじっくり炒める。

肉の色が変わって、脂が透き通ってきたら、テンメンジャン・にんにく・しょうがを入れて香りが出るまで炒める。香りが出てきたら、ねぎ・ししとう・豆板醤を入れる。

軽く炒めたら、水・鶏がらスープを入れて沸騰させる。そこにさいころに切った木綿豆腐をいれ、しばらく煮る。

しょうゆで味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。しばらくにて、最後にごま油を入れて出来がり。器に盛り、いつものわかめとねぎのお味噌汁を添えて食卓へ。

家族の反応「ちょっと味が濃い」「おいしい」
久しぶりでおいしかった

麻婆豆腐3


c_02.gif にほんブログ村 料理ブログへ ブログランキングくつろぐへ 人気blogランキングへ 
カテゴリ : 献立記事のURL コメント (0) トラックバック (0)

2008年05月03日 (20:05)

さば缶とトマトのスパゲティ

さばの水に缶が買ったままになっていたので

たまねぎは5mmぐらいに、プチトマトは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。鍋にお湯を沸かし、沸騰させる。沸騰したら塩を入れてスパゲティゆでる。

その間にソース作り。フライパンにオリーブオイルをいれ、冷たいうちににんにくを入れて、弱火でゆっくりと加熱する。

香りが出てきたら、たまねぎを入れて透き通るまでいためる。さばの水煮缶・プチトマトを入れて更に炒める。水・トマトピューレ・スープキューブを入れて煮る。

塩・コショウで味を調える。茹で上がったスパゲティを入れて和えたら皿に盛る。上にカイワレ大根をのせて出来上がり。食卓へ。

家族の反応「なかなかおいしい」「カイワレ辛い」
なかなかおいしかったな

さばとトマトのスパゲティ




c_02.gif にほんブログ村 料理ブログへ ブログランキングくつろぐへ 人気blogランキングへ 
カテゴリ : 献立記事のURL コメント (0) トラックバック (0)
プロフィール

jose16

Author:jose16
14歳のチワワと15歳のさび猫の飼い主。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
ブロとも申請フォーム

Appendix


アフィリエイト リンクシェア ブログ 携帯対応 成果報酬 広告 テンプレート ブログパーツ


カスタム検索
ブログ内検索
RSSフィード
リンク