毎日おいしいものを作ろうと努力している。ただ、努力が報われているかどうかが問題だ。    人間生きるためには食べなければならない。どうせならおいしいものを食べよう。

2007年08月01日 (20:20)

ハンバーググレービーソースがけ

通販でグレービーソースの素を買ったので冷凍のハンバーグをまた

キャベツは千切りにする。冷凍しておいたハンバーグは、解凍せずそのまま油をひいたフライパンで弱火で過熱する。

ふたをして片面10分ずつ焼く。きれいに焦げ目が付いたら出来上がり。
通販で買ったグレービーソースの素を水で溶かして、なべで弱火で煮る。そこにやはり通販で買ったシーズニングソースを入れてソースを仕上げる。

ここで問題発生、ご飯を炊くのをすっかり忘れていた。しょうがないのでマッシュポテトを作ることに。


ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切って、水からゆでる。柔らかくなったら、お湯を切り、木ベラでつぶす。

つぶしたジャガイモに牛乳を加えて練る。粘りが出てきたら、バター・塩・ナツメグを入れてよく混ぜて出来上がり。

すべてを同じ皿に盛って出来上がり。

家族の反応「マッシュポテトおいしい」「ご飯ないとなんとなくいやだ」
マッシュポテトおいしく出来たけど、ヤッパリご飯食べたかったなあ。

ハンバーグ10














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2007年08月02日 (20:14)

ケンタッキーフライドチキン

背中が痛くて食事が作れないので買ってきてもらう。

フライドチキンだけじゃなんなので、コーン缶とホワイトアスパラの缶詰を空ける。

ホワイトアスパラ缶の消費期限が5月5日で切れていたけどとりあえず出してみた。

家族の反応「アスパラピリピリする」「フライドチキンおいしい」
ヤッパリアスパラだめだったか、しょうがないので捨ててしまった。もったいないことをした。


ケンタッキーフライドチキン2


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2007年08月03日 (20:13)

鶏の照り焼き

さっぱりと照り焼きにする。

鶏肉は皮にフォークを突き刺し所々穴を開ける。小さく切って、酒・醤油・みりん・しょうがの絞り汁に20分ほどつけておく。

途中で一回ひっくり返す。フライパンに油をひいて加熱して鶏を皮目を下にして焼く。焦げ目が付いたら裏返し、火を弱めてゆっくり焼く。

肉をつけていたタレをフライパンに入れ煮詰めながら、鶏にからめる。タレにとろみが出てきたら出来上がり。

ナスは半分に切り、油をひいたフライパンで焼く。両面焼いてしんなりしたら、鶏肉といっしょに皿に盛り、タレをかけてる。

納豆と大根のお味噌汁を添えて食卓へ。

家族の反応「鶏肉ちょっとしょっぱい」「ナスおいしい」
ちょっと漬けすぎたか。


鶏の照り焼き


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