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毎日おいしいものを作ろうと努力している。ただ、努力が報われているかどうかが問題だ。    人間生きるためには食べなければならない。どうせならおいしいものを食べよう。

2018年12月11日 (19:36)

スパゲティミートソース

いつ買ったかわからないレトルトが出てきたので

レトルトはしょっぱいので塩を入れずにお湯を沸かしスパゲティを茹でる。

その間にキャベツを千切りにして水にさらしザルに開けて水を切る。アボカドは残っていた半分を皮をむきダイスに切る。

茹で上がったスパゲティのお湯を切り、レトルトのソースを鍋に一緒に入れて和える。皿に盛り出来上がり。サラダもボウルに盛って食卓へ。

家族の反応「ちょっとしょっぱい」
それでもしょっぱかったか

スパゲティミートソース 

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2018年12月10日 (19:37)

ナスの豚バラ巻き

一人なのであるもので

茄子はヘタとおしりの硬いところを切り落として縦に4等分に切る。

豚バラ肉でくるくると撒き、小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルをひいて豚が足りなくて巻かなかったナスを入れる。焼けたらさらに出す。

豚バラを巻いたナスを入れて各面に焼き目がつくまで焼く。焼けたら、荏原焼肉のタレ醤油味を入れて照り焼きのように煮詰めて絡めたら出来上がり。

インスタントのしじみのお味噌汁と作りおきの小松菜と揚げの煮物を添えて食卓へ。

自分の反応「汁物飲むとあたたまる」
今日は寒い

ナスの豚バラ巻き 

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2018年12月09日 (19:41)

豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

寒いので鍋

白菜を1/8に切って葉の間に2,3枚ごとに豚バラ肉を挟んでいく。

鍋の高さに合わせて白菜を切っていく。切れたら、鍋に隙間なく詰めていく。

昆布出汁を貼って蓋をして火にかける。沸騰したら火を弱めてそのまま芯が柔らかくなるまで煮る。

20分ぐらい煮たら出来上がり。ごまポン酢を添えて食卓へ。

家族の反応「白菜おいしい」
いつも煮方が足りないって言うから今日は思いっきり煮た。

豚バラと白菜のミルフィーユ鍋 

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14歳のチワワと15歳のさび猫の飼い主。

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